近年来，随着酱酒热的崛起，以茅台镇为代表的酱酒产业也迎来快速发展，但与此同时，也给赤水河仁怀流域的环境保护带来了一系列的问题。

生态环境是白酒尤其是酱酒行业的“生命线”。相关研究表明，赤水河流域给沿河酒企带来的不仅是水源、土壤、原料等，还有适宜酱酒酿造的气生微生物环境。为此，近几年仁怀先后出台了《仁怀酱香酒产业发展区域布局规划（2012年-2020年）》等文件，并开展白酒产业综合治理暨环境突出问题整改专项行动，今年还重拳出击，通过“兼并重组、整合关停、改造升级、转型发展”，对白酒产业进行“瘦身革命”。

身处茅台镇核心产区的夜郎古酒业，得到了产区优渥的环境滋养，在原料供应、产业政策、工艺传承等领域具备天然优势，在多年的企业发展过程中，百福寿酒业坚守传统工艺，重视环境保护，坚持环保、生态、绿色发展理念，是产区品牌的优秀典范。